KLORDIOXID (ClO2) TIL FORARBEJDNING AF MAD OG DRIKE

Fødevareindustriens produktionsprocesser er i flere tilfælde tilbøjelige til mikrobiel kontaminering på grund af konstant kontakt med fremmede overflader og vand. Derfor er det meget vigtigt at vælge et passende desinfektionsmiddel, som effektivt løser sanitetsudfordringerne i fødevareanlæg.Dårlig sanitet af fødevarekontaktflader har været en medvirkende årsag til udbrud af fødevarebårne sygdomme.Disse udbrud er forårsaget af patogener i fødevarer, især Listeria monocytogenes, Escherichia coli eller Staphylococcus aureus.Utilstrækkelig sanitet af overflader letter en hurtig jordopbygning, som i nærvær af vand danner en ideel forudsætning for dannelse af bakteriel biofilm.Biofilm anses for at udgøre en betydelig sundhedsrisiko i mejeriindustrien, fordi den kan rumme patogener, og direkte kontakt med dem kan føre til fødevareforurening.

ansøgning 1

Hvorfor er ClO2 det bedste desinfektionsmiddel til fødevare- og drikkevareforarbejdning?
ClO2 giver fremragende mikrobiologisk kontrol i rendevand, emballeringsoperationer og procesdesinfektion.
På grund af dets bredspektrede antimikrobielle aktivitet og alsidighed er klordioxid det ideelle biocid til ethvert biosikkerhedsprogram.ClO2 dræber mod en lang række mikroorganismer over kortere kontakttider.Dette produkt minimerer korrosion på procesudstyr, tanke, ledninger osv., da det er en ægte opløst gas i vand sammenlignet med klor. ClO2 vil ikke påvirke smagen af den forarbejdede mad og drikkevare.Og det vil ikke generere giftige organiske eller uorganiske biprodukter som bromater.Dette gør klordioxid til det mest miljøvenlige biocid, der kan bruges.
ClO2-produkter er blevet mere udbredt i fødevareindustrien, overvejende til desinficering af hårde overflader på udstyr, gulvafløb og andre områder for i høj grad at reducere den mikrobielle belastning i disse områder.

ClO2-anvendelsesområder i fødevare- og drikkevareforarbejdning

Desinfektion af procesvand.
Desinfektion i fisk og skaldyr, fjerkrækød og anden fødevareforarbejdning.
Vask af frugt og grønt.
Forbehandling af alle råvarer.
Anvendelse i mejeriprodukter, øl og vingård og anden forarbejdning af drikkevarer
Desinfektion af anlæg og procesudstyr (rørledninger og tanke)
Desinfektion af operatører
Desinfektion af alle overflader

YEARUP ClO2-produkt til fødevare- og drikkevareforarbejdning

YEARUP ClO2 Powder er velegnet til landbrugsdesinfektion

ClO2-pulver, 500 gram/pose, 1 kg/pose (tilpasset pakke er tilgængelig)

Moder flydende præparat
Tilsæt 500 g pulverdesinfektionsmiddel i 25 kg vand, omrør i 5~10 minutter, indtil det er helt opløst.Denne opløsning af CLO2 er 2000mg/L.Modervæsken kan fortyndes og påføres i henhold til følgende skema.
VIGTIG BEMÆRK: TILFØJ IKKE VAND TIL PULVER

Objekter		Koncentration (mg/L)	Brug	Tid (minutter)
Produktionsudstyr	Apparat, containere, produktions- og driftsområde	50-80	Iblødsætning eller sprøjtning til overfladen til fugtig efter afolie, og skrub derefter i mere end to gange	10-15
	CIP rør	50-100	Genbrug vask med klordioxidopløsning efter alkalisk og syrevask;opløsningen kan genbruges 3 til 5 gange.	10-15
	Færdig produktsender	100-150	Skrubning	20
	Små instrumenter	80-100	Iblødsætning	10-15
	Store instrumenter	80-100	Skrubning	20-30
Genbrugsflasker	Normale genbrugsflasker	30-50	Iblødsætning og dræning	20-30
	Let forurenede flasker	50-100	Iblødsætning og dræning	15-30
	Kraftig forurenede flasker	200	Alkali vask, spray med rent vand, spray med klordioxidopløsning i cirkulation, tør flaskerne.	15-30
Rå Materialer	Forbehandling af råvarer	10-20	Iblødsætning og dræning	5-10 sekunder
Rå Materialer	Vand til drikke- og bakteriefri vandbehandling	2-3	Dosis jævnt til vand af doseringspumpe eller personale.	30
Produktionsmiljø	Luftrensning	100-150	Sprøjtning, 50 g/m³	30
	Værkstedsgulv	100-200	Skrubning efter rengøring	To gange om dagen
	Håndvask	70-80	Vask i klordioxidopløsning og vask derefter med rent vand.	1
	Arbejdsdragter	60	Læg tøjet i blød i opløsning efter rengøring og luft derefter.	5